La laine est la base des fameux tissus écossais. Les tweeds traditionnels viennent des Borders et des Hébrides une veste en Harris Tweed est indémodable.
Et, bien sûr, il y a les tartans, au mètre, qui pourront devenir des écharpes, nappes, jupes ou kilts. On invente constamment de nouveaux motifs. Vous pouvez voir le tissage à la main du tartan et des métiers à tisser dans un centre d'exposition à Castlehill. L'Ecosse est aussi réputée pour ses tricots, dont des cachemires très doux.
Pour les antiquités, cherchez l'argenterie estampillée d'un chardon, ou faites votre choix de vieilles cartes et d'imprimés dans les magasins sur Canongate.
N'oubliez pas les sablés, marmelade, saumon fumé et autre Scotch Whisky.
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